ਰਸਾਇਣ

ਲਿਪਿਡਸ (ਜਾਰੀ)


ਗਲਾਈਸਰਾਈਡਜ਼ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਵਾਲੇ ਗਲਿਸਰੀਨ ਦੇ ਐਸਟਰ ਹਨ.

ਉਹ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

- ਤੇਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਰਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਚਰਬੀ = ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੋਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵੇਖੋ:

ਸਪੋਨੀਫਿਕੇਸ਼ਨ

ਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਸੈਪੋਨੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਧਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਓਐਚ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਰੀਨ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਸੈਪੋਨੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵੇਖੋ: