ਰਸਾਇਣ

ਗਲਾਈਕਾਈਡਸ (ਜਾਰੀ)


ਸੁਕਰੋਸ

ਇਹ ਆਮ ਚੀਨੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਗੰਨੇ ਦੀ ਚੀਨੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ ਸੀ12ਐੱਚ22The11.

ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਨੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁਕਰੋਜ਼ ਇਕ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਣੂ ਅਤੇ ਇਕ ਫਰੂਟੋਜ ਦੇ ਸੰਘਣੇਪਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.


ਗਲੂਕੋਜ਼ ਫਰਕਟੋਜ਼

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ, ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਕਰੋਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗਲਾਈਸਾਈਡ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਫਾਰਮਾਸਿicalਟੀਕਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ, ਜੈਲੀ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਸ਼ਰਬਤ ਆਦਿ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.